Родовое название лещины “Corylus” древне-латинское (впервые встречается у Вергилия), производное от греч. “korys”– шлемили покров, на который похожа покрывающая плод плюска. Видовое латинское название “avellana” произошло от города Авелло в Италии, где её впервые начали культивировать в больших масштабах это богатое на дары растение.
Своё русскоязычное имя Лещина получила благодаря тому, что её листья по форме приблизительно напоминают контур туловища рыбы Леща.
По калорийности ядра орехов лещины превосходит рыбу и мясо. В них более половины веса приходится на жиры.
Масло,полученное из лесного ореха, никогда не высыхает.
